Le téléphone sonne. Il faut attendre quelques secondes avant que quelqu’un décroche. Voix légère au bout du fil : une jeune femme est prête à prendre ma commande. En consultant préalablement le menu soigné d’un site épuré, j’avais repéré un…
Catégorie : Gastronomie
Avec les limites de capacité et les directives de distanciation sociale mises en place en raison de la pandémie COVID-19, les restaurateurs doivent réfléchir à la manière dont ils accueillent leurs clients. Ils doivent optimiser la disposition des sièges et…
Ne laissez pas les recettes sur la table : c’est le moment d’optimiser votre présence sur le marché des commandes en ligne. Vous trouverez ci-dessous des conseils sur la manière de promouvoir les offres sur vos canaux, de préparer votre…
Les préférences et les comportements des consommateurs en matière d’hôtels sont en train de changer. La récente étude a exploré le paysage changeant des hôtels, et comment COVID-19 a ouvert une nouvelle ère de l’hospitalité. Que ce soit en raison…
L’année 2020 restera dans l’histoire comme celle où nos vies ont été à jamais modifiées par une pandémie mondiale d’une ampleur sans précédent. L’industrie de la restauration a été particulièrement touchée, avec l’arrêt de la restauration fin mars, et les…
Tout le monde aime les “healthitarian” ! Oui, à l’ère des millénaires, tous les aspects de ce monde ont pris une tournure différente, qu’il s’agisse des communications virtuelles croissantes ou des habitudes alimentaires malsaines. Ou bien est-ce le cas ?…
Partout dans le monde, les gens ont développé un appétit global. Quelqu’un qui vit en Australie connaît et commande probablement régulièrement de la nourriture thaïlandaise et ce n’est plus un goût exotique. Les appétits mondiaux deviennent de plus en plus…
Vous avez toujours voulu essayer un cours de cuisine, mais vous ne savez pas s’ils sont pour vous ? Je suis ici pour vous dire que les cours de cuisine sont pour tout le monde, que le seul repas que…
Pour beaucoup, le travail est un moyen de gagner de l’argent, pour les chefs, le travail est leur passion. Si vous aimez cuisiner et que vous êtes passionné par la nourriture, pourquoi ne pas développer votre intérêt pour la cuisine…
On ne peut nier la vérité universelle selon laquelle tout le monde aime un bon repas. Mais la cuisine elle-même est un puissant vecteur de découverte et d’immersion culturelle, reflétant un ensemble de traditions culturelles associées à des régions spécifiques….